Warsztaty kulinarne dla dzieci - tradycyjne metody wypieku chleba, wyrobu oscypków i masła.
Mamo, skąd się bierze chleb?
A masło? Z czego się je robi?
A co to są oscypki?
Pewnie, niektórzy rodzice, szczególnie Ci mieszkający z dzieciakami w mieście, mierzą się czasem z takimi pytaniami.
Aby poradzić sobie z nimi zapraszamy w Beskid Niski pod Lackową. Na naszych warsztatach w Domu na Łąkach dzieci znajdą odpowiedzi na te pytania, bo same w tradycyjny sposób mogą upiec chleb, wyrobić oscypki, ubić masło a potem tego wszystkiego spróbować.
I dowiedzą się jeszcze co to jest piec chlebowy, zakwas, że maślanka i bundz moga być całkiem smaczne.
Zapraszamy!
Przy wyrabianiu chleba można się nieźle bawić.
No i gdzie to masło...
Rodzice też czasem pomagają.
Masło trzeba dobrze wypłukać wiele razy w zimnej wodzie.
A gdy ciasto na chleb rośnie....
... najlepiej wspólnie pośpiewać.
Gdy już ciasto na chleb jest gotowe i masło również, zabieramy się za oscypki.
Bundz trzeba porządnie wygnieść w gorącej wodzie.
A jak smakuje bundz zanim stanie się oscypkiem?
Gdy już kawałek sera jest porządnie wygnieciony, wkładamy go do foremki i porządnie odciskamy.
No i mamy oscypki!
Teraz przez kilka godzin nasze oscypki muszą się moczyć w solance. Pominiemy etap wędzenia i zjemy je wszystkie na kolację.
Gdy oscypki się moczą, wracamy do chleba i przekladamy ciasto do miseczek, w których znowu musi ono rosnąć. Resztę ciasta odkladamy do słoiczka na nastepny zakwas.
Gdy ciasto nam wyrosnie, na łopatę i do pieca!
I gotowe!
Mniam!
Agnieszka i Andrzejm Adamkiewiczowie
Beskid Niski - Izby 35
38-315 Uscie Gorlickie
Malopolska / Poland
tel. +48 18 351 65 60
e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Write to us
Agnieszka i AndrzejAdamkiewiczowie
Beskid Niski - Izby 35
38-315 Uscie Gorlickie
Malopolska / Poland
tel. +48 18 351 65 60
e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Write to us
Thanks for the photos:
Travel Photo , Mały Podróżnik,
Spotlight Studio, Łukasz Borys,
Tomasz Chyrchel, Iwona Gajko, Szymon Kobalczyk, Andrzej Pisarski,
Aleksandra Ziaja-Żurawik, Michał Spichalski
Recommend us: